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花甲发臭还能吃吗?花甲买回来有点臭可以吃吗?
2022-10-26

花甲我们一般是建议吃鲜活的、新鲜的,但是有时候我们在外面吃的时候,会发现花甲有点臭臭的味道。那么,花甲发臭还能吃吗?花甲买回来有点臭可以吃吗?

花甲发臭还能吃吗

花甲臭了应该是内部发出来的,两种可能,一种是饲养的水质不好,水太脏了,细菌大量在花甲上繁殖侵袭,吃了这样的 花甲对人体有害不利。里面是臭的臭了已经坏了,没有保鲜好,为了身体健康还是不要吃了。

海鲜变质还能吃吗

冰冻的海鲜一般存放期在3天之内,时间长了新鲜度下降甚至变质,所以建议,如果是新鲜海鲜的话最好即买即食,存了一年应该是不可以了。至于鲍鱼,不知道你说的是新鲜的还是干货,新鲜的存了一年的就建议别吃了,但是干货的话,存放得当还是可以吃。

花甲怎么保存

花甲拿回去以后用清水洗净表面泥垢,用海水素调制海水,盐度在14到16度之间,加适量碎冰降低水温,这样一天。吐沙完成后,用网兜打包起来,把开口扎紧,尽量不要让花甲开口,放在冷藏保存,这样下来保存五天问题不大。

花甲最经典的做法

香爆花甲

材料

花甲500克,适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。

做法

1、花甲洗净备用。

2、锅内倒入适量的食油,开大火,锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

3、倒入花甲翻炒,加入适量的黄酒继续翻炒。

4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。